Wenn Du halbe Nori Blätter verwendest (im Zenbu Sushi Kit enthalten), einfach die zwei Blätter, mit der glänzenden Schicht nach unten, übereinander legen mit einer Überlappung von 1 cm. Die überlappende Stelle leicht mit etwas Wasser anfeuchten damit es verklebt.

Das Nori Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Bambusmatte legen und gleichmässig mit einer 3-5 mm dünnen Schicht Sushi Reis belegen. Dazu die Finger immer wieder in Wasser tauchen, damit der Reis nicht an den Händen klebt. Wie immer: Oben eine kleine Erhöhung bilden und 2cm vom Nori Blatt freilassen.

Ganz wichtig: Oben 2 cm des Nori Blattes freilassen.