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Die aromatische Würzsauce kann zum Marinieren oder Verfeinern von japanischen Gerichten verwendet werden. Sie verleiht Fisch, Fleisch oder gegrilltem Gemüse eine glänzende Optik.
Zutaten: Wasser, entfettete Sojabohnen* 27%, Salz, Sojabohnen* 9%. Alkoholhaltig.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Füllmenge: 152 ml
Durchschnittliche Nährwerte Ø 100 g
Energiewert 269 kJ / 64 kcal
Fett 0 g | davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 5.1 g | davon Zucker 0 g
Eiweiss 10.7 g
Salz 16.5 g
Damit Dein Fisch, Fleisch oder Gemüse den leckeren Teriyaki Geschmack erhält, mariniere es und lasse es für circa 30 Minuten durchziehen. Anschliessend in der Pfanne gut anbraten.
Für einen Teriyaki Dip die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie immer dickflüssiger wird.
Experten sind sich über den Ursprung der Teriyaki Sauce uneinig. Die Teriyaki Sauce könnte im 17. Jahrhundert von japanischen Köchen erfunden sein oder von japanischen Einwanderern in Hawaii, die Sojasauce mit einigen lokalen Produkten vermischten.
Teriyaki ist eigentlich eine Zubereitungsart. «Teri» steht für Glasur / Glanz und «Yaki» bedeutet Grillen.
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