Shirataki
Noodles

In Japan kennt man Konjakprodukte seit Hunderten von Jahren entweder als «Shirataki» oder als «Ito Konnyaku». Ihre Namensgebung unterscheidet sich je nach geografischer Lage des Landes: In der östlichen Region Japans rund um Tokio nennt man sie «Shirataki», der Westen rund um die Metropole Osaka spricht von «Ito Konnyaku». Geschmacklich gibt es aber kaum Unterschiede.